初めて使ったライスブランオイルが、料理にとっても使いやすかったので紹介します。このライスブランオイルは、色々な料理に調味料感覚で使えるのでアレンジしやすい！ライスブランオイルはマルチに料理で使えるし、美容や健康にもいいのでおすすめです。
ライスブランオイルは料理、美容、健康にもおすすめです。
先日ニュージーランドから届いたライスブランオイルを早速お料理に使ってみました。今回は幅広く使えそうなガーリックテイストのライスブランオイルを購入♪
ライスブランオイルとは、玄米をついて精白するときにできる米ぬかの油です。米ぬかには油を約２０％も含んでいて、精白米にはないミネラルやビタミンがたくさん入っています。ライスブランオイルは品質の安定性が非常に高いので揚げ物など加熱調理にも向いているそうです。揚げ物をしていると途中で重くていや～な油酔いしてしまうこともありますが、ライスブランオイルはそれが少ない！油もさらっとしているのでフライパンや鍋の洗いものも楽ちん♪酸化しにくいという点でもライスブランオイルはお料理にとっても使いやすい油なんですよ。
さらにライスブランオイルの特徴として、コレステロールを下げる効果が食用油の中でも高かったり、’’若返りのビタミン’’と呼ばれる天然のビタミンEが豊富であったりと健康や美容にも嬉しい成分が入っています♪グルテンフリーですので、アレルギーがある方でも安心して使えます。
Prenzelのガーリック風味ライスブランオイルは調味料のように幅広く料理に使えます。
蓋を開けた瞬間、ふわ～っと食欲をそそる香りが漂いました。とてもしっかりしたガーリックの香りだったので他の素材が負けちゃうかな～と思いましたが、食べるときにはほんのり香りが残るぐらいで、口臭も気にならずおいしく食べられました。
薄い黄色で、さらっとしていて口当たりが軽いオイルなので油を摂っているという感覚があまりありません。実際に、パスタなどイタリアン、サラダ、お肉や魚のグリル、チャーハンやピラフなどに入れてみましたがほんとに幅広く使えるのでかなり重宝します！油というよりも塩やペッパーのような調味料感覚で使えるライスブランオイルですね。ガーリック味をしっかり食したい時にはガーリックそのものやパウダーを使いますが、気軽にアクセントをつけたい時はこのライスブランオイルで十分おいしくできますよ。今回私は５００mlを購入しました。色々使えるのでこのサイズで良かったです♪
